Étymologie et Histoire de poach

Le terme "steal game," utilisé dans les années 1520, signifie "pousser, piquer." Il provient du français pocher, qui signifie "enfoncer, piquer." Ce mot vient de l'ancien français pochier, qui se traduisait par "pousser dehors, creuser, piquer, jaboter." On peut le relier à une source germanique, comme le moyen haut allemand puchen ("frapper, battre, cogner"), l'allemand pochen, ou le moyen néerlandais boken ("battre"). Cela est également lié au verbe poke (v.).

Le sens de "s'introduire sur les terres d'autrui pour voler du gibier ; tuer et emporter du gibier en violation de la loi" est attesté depuis les années 1610. Cela pourrait venir de l'idée de "s'enfoncer" sur la propriété d'autrui, ou peut-être du français pocher, qui signifie "mettre dans sa poche" (la propriété d'un autre). Pour plus de détails, voir poach (v.2). En rapport : Poached ; poaching.

"cuire dans un liquide bouillant," milieu du 15e siècle (impliqué dans pocched egges), issu du vieux français poché, participe passé de pochier (12e siècle), qui signifie littéralement "mettre dans une poche" (peut-être parce que le blanc d'œuf forme une poche pour le jaune), dérivé de poche "sac, poche," venant du francique *pokka "sac," lui-même issu du proto-germanique *puk- (voir poke (n.1)). Cependant, un lien avec poke (v.) a également été proposé, basé sur l'idée d'un œuf "cassé" (sans coquille).

Pochee en tant que nom désignant une méthode de préparation des œufs est attesté dans un livre de cuisine du fin du 14e siècle, et eyron en poche pour "œufs pochés" est attesté dès le début du 15e siècle. Lié : Poaching.