Étymologie et Histoire de refreshment

À la fin du 14e siècle, le terme refreshen désigne l'action de « réconforter, renforcer, restaurer » ou encore de « rendre quelque chose comme neuf, que ce soit physiquement ou spirituellement ». Il peut également signifier « offrir abri et rafraîchissement » à un invité, par exemple. Ce mot provient du vieux français refreschier, qui signifiait « rafraîchir, renouveler » (utilisé dès le 12e siècle ; en français moderne, on dit rafraîchir). Il se compose de re-, qui signifie « à nouveau » (voir re-), et de fresche, signifiant « frais » (en français moderne, frais). Cette dernière partie a des racines germaniques, comme en témoigne le vieux haut allemand frisc, qui signifie également « frais » (voir fresh (adj.)).

Le mot a aussi été utilisé à la fin du 14e siècle pour décrire l'action de « restaurer le corps à un bon état, de le revigorer ». Il a ensuite pris des sens plus étendus, s'appliquant par exemple à des préparations, à la mémoire, etc. On trouve des termes connexes comme Refreshed et refreshing.