Étymologie et Histoire de wine-skin

Vers 1200, le mot désignait une « peau d'animal » (généralement travaillée et tannées), issu de l'ancien norrois skinn, signifiant « peau d'animal, fourrure ». Ce terme provient du proto-germanique *skinth-, qui a également donné naissance à des mots rares en vieil anglais (scinn), en vieux haut allemand (scinten) et en allemand moderne (schinden, signifiant « écorcher, peler »). Dans certains dialectes allemands, on trouve schind, qui désigne la « peau d'un fruit », et en flamand, schinde signifie « écorce ». Ce mot remonte à la racine indo-européenne *sken-, qui signifie « peler, écorcher » et a aussi donné en breton scant (« écaille de poisson ») et en irlandais scainim (« je déchire, je fais éclater »). Cette racine est une forme étendue de *sek-, qui signifie « couper ».

Le terme anglo-saxon courant pour désigner la peau était hide (n.1). L'utilisation du mot pour désigner l'« épiderme d'un animal ou d'une personne vivante » apparaît dès le début du 14e siècle, et il s'étend aux fruits, légumes, etc. à la fin du 14e siècle. Dans le jargon jazz, il prend le sens de « tambour » en 1927. En tant qu'abréviation de skinhead, il apparaît en 1970. En tant qu'adjectif, il avait autrefois une connotation argotique de « trompeur » (1868, à comparer avec le verbe), et celle de « pornographique » est attestée dès 1968. L'expression Skin deep, signifiant « superficiel, pas plus profond que l'épaisseur de la peau » (aussi utilisée littéralement pour les blessures, etc.), est documentée dès les années 1610 :

All the carnall beauty of my wife, Is but skin-deep.

[Sir Thomas Overbury, "A Wife," 1613; the poem was a main motive for his murder]

Toute la beauté charnelle de ma femme, N'est que superficielle.

[Sir Thomas Overbury, « A Wife », 1613 ; ce poème a été l'un des principaux motifs de son meurtre]

L'expression skin of one's teeth, signifiant « à la limite, dans les marges les plus étroites », est attestée dès les années 1550 dans la Bible de Genève, qui est une traduction littérale du texte hébreu de Job 19:20. L'expression get under (someone's) skin, signifiant « agacer », date de 1896. Le terme skin graft (greffe de peau) apparaît en 1871. L'expression skin merchant pour désigner un « recruteur » provient de 1792 (le sens plus ancien était celui de « marchand de peaux »). L'expression skin and bone, décrivant l'émaciation ou l'extrême maigreur, est présente en moyen anglais :

Ful of fleissche Y was to fele, Now ... Me is lefte But skyn & boon. [hymn, c. 1430]

J'étais si plein de chair, Maintenant ... Il ne me reste Que peau et os. [hymne, vers 1430]

"jus fermenté du fruit de la vigne, boisson alcoolisée faite de raisins écrasés," vieil anglais win "vin," du proto-germanique *winam, un emprunt ancien au latin vinum "vin," du proto-indo-européen *uoin-a-, lié aux mots pour "vin" dans d'autres langues du sud de l'Europe (grec oinos, albanais geg vênë), également arménien (gini), hittite (uiian(a)-), et non-indo-européen géorgien et ouest sémitique (arabe wain, hébreu yayin).

Selon Watkins, probablement d'un mot perdu d'une langue méditerranéenne *win-/*woin- "vin." Cependant, Beekes soutient que le mot est d'origine indo-européenne, lié au grec itea "saule," latin vītis "vigne," et d'autres mots, et qu'ils pourraient dériver de la racine *wei- "tourner, plier."

As the wild vine was indigenous in southern Russia and in certain parts of central Europe, this assumption is acceptable from a historical point of view. However, as the cultivation of the vine started in the Mediterranean region, in the Pontus area and in the south of the Caucasus, most scholars are inclined to look for the origin of the word in these countries. This would point to non-IE origin. However, if we put the homeland of viticulture in the Pontus and the northern Balkans, the word for 'wine' might come from there. [Beekes] 

Comme la vigne sauvage était indigène dans le sud de la Russie et dans certaines parties de l'Europe centrale, cette hypothèse est acceptable d'un point de vue historique. Cependant, comme la culture de la vigne a commencé dans la région méditerranéenne, dans la région du Pont et dans le sud du Caucase, la plupart des chercheurs sont enclins à chercher l'origine du mot dans ces pays. Cela pourrait indiquer une origine non-IE. Cependant, si nous plaçons la patrie de la viticulture dans le Pont et les Balkans du nord, le mot pour 'vin' pourrait venir de là. [Beekes] 

Les cognats germaniques incluent le vieux saxon, le vieux frison, le vieux haut allemand win, le vieux norrois vin, le néerlandais wijn, l'allemand Wein. Également du latin vinum (certains peut-être via le germanique) sont le vieux slave d'Église vino, le polonais wino, le russe vino, le lituanien vynas, le gallois gwin, le vieux irlandais fin, le gaélique fion.

Essentiellement le même mot que vine (voir). Wine snob est enregistré depuis 1951. Wine cellar date de la fin du 14e siècle. Wine-cooler est de 1815 en tant que "récipient dans lequel le vin en bouteille est gardé au frais;" en 1977 comme un type de boisson à base de vin. Wine-tasting (n.) est attesté en 1945.