Etimologia e Storia di butcher-knife

Attorno al 1300, il termine indicava "chi macella animali per il mercato." Derivava dall'anglo-francese boucher, che a sua volta proveniva dal francese antico bochier, significante "macellaio, boia" (XII secolo, in francese moderno boucher). Probabilmente, il significato originale era letteralmente "macellaio di capre," dato che bouc significa "capra maschio." Questa parola potrebbe derivare dal franco *bukk o da qualche altra radice germanica (si veda buck (n.1)), oppure da una fonte celtica come *bukkos, che significa "capra maschio." Il senso figurato di "assassino brutale, chi uccide in modo indiscriminato o crudele" è attestato a partire dagli anni 1520. Un termine correlato è Butcherly. In antico inglese si usava flæscmangere, che significa "macellaio" ('mercante di carne').

"Strumento da taglio portatile composto da una lama corta e un manico," tardo inglese antico cnif, probabilmente derivato dall'antico norreno knifr "coltello, pugnale," dal proto-germanico *knibaz (origine anche del basso tedesco medio knif, olandese medio cnijf, tedesco kneif), una parola di origine incerta. A complicare ulteriormente l'etimologia, ci sono anche forme con -p-, come l'olandese knijp, il tedesco kneip. Il francese canif "coltello da tasca" (metà del XV secolo) è probabilmente di origine germanica, forse dal franco. Per la pronuncia, vedere kn-.