Etimologia e Storia di hotelier

All'inizio del XIII secolo, il termine indicava un "albergo, una casa di intrattenimento". Proveniva dal francese antico ostel, hostel, che significava "casa, dimora, alloggio; locanda, rifugio" (XI secolo, in francese moderno hôtel). Questo a sua volta derivava dal latino medievale hospitale, che si traduceva come "locanda; grande casa" (vedi hospital). Il termine cadde in disuso dopo il XVI secolo, ma fu ripreso nel 1808, insieme a hostelry, da Sir Walter Scott. L'espressione youth hostel appare per la prima volta nel 1929.

In passato, era anche chiamato hosteler. Alla fine del XIV secolo, indicava "colui che si occupa dei cavalli in una locanda," ma a volte significava anche "locandiere." Derivava dall'anglo-francese hostiler e dall'antico francese ostelier o hostelier, che significava "locandiere" o "maggiordomo in un monastero" (XII secolo, in francese moderno hôtelier). Questo termine proveniva dal latino medievale hostilarius, che si riferiva "al monaco che accoglie gli ospiti in un monastero," a sua volta derivato da hospitale, che significava "locanda" (vedi hospital). Puoi confrontarlo con ostler.