Etimologia e Storia di leek

Erba culinaria bulbosa e pungente del genere Allium, imparentata con la cipolla, da lungo tempo simbolo nazionale dei gallesi. In antico inglese si chiamava læc (nella variante merciana) o leac (nella variante sassone occidentale), termini che significavano "porro, cipolla, aglio." Questi derivano dal proto-germanico *lauka-, che è anche all'origine dell'antico norreno laukr (significava "porro, aglio"), del danese løg, dello svedese lök (entrambi significano "cipolla"), dell'antico sassone lok (che indicava "porro"), del medio olandese looc e dell'olandese moderno look (entrambi per "porro, aglio"), dell'antico alto tedesco louh e del tedesco contemporaneo Lauch (che significa "porro"). Non ci sono cognati certi al di fuori del gruppo germanico; si dice che il finlandese laukka, il russo luk- e il slavo ecclesiastico antico luku derivino dal germanico. Inoltre, læc è anche l'elemento finale di garlic.