Etimologia e Storia di puddinghead

Inglese medio hed, dall'inglese antico heafod "parte superiore del corpo," anche "estremità superiore di una pendenza," anche "persona principale, leader, sovrano; città capitale," dal proto-germanico *haubid (fonte anche dell'antico sassone hobid, antico norreno hofuð, antico frisone haved, medio olandese hovet, olandese hoofd, antico alto tedesco houbit, tedesco Haupt, gotico haubiþ "testa"), dalla radice PIE *kaput- "testa."

La grafia moderna è all'inizio del 15° secolo, rappresentando quello che era allora una vocale lunga (come in heat) e rimasta dopo il cambiamento di pronuncia. Dei sommets arrotondati delle piante dalla fine del 14° secolo. Il significato "origine di un fiume" è del metà del 14° secolo. Il significato "faccia di una moneta" (il lato con il ritratto) è dagli anni 1680; il significato "schiuma su una tazza di birra" è attestato dagli anni 1540; il significato "toilette" è dal 1748, basato sulla posizione della toilette dell'equipaggio nella prua (o head) di una nave.

Uso sineddocico per "persona" (come in head count) è attestato dalla fine del 13° secolo; di bestiame, ecc., in questo senso dagli anni 1510. Come misura di altezza delle persone, dal c. 1300. Il significato "drogato" (di solito in un composto con la droga preferita come primo elemento) è dal 1911.

Essere over (one's) head "oltre la comprensione di qualcuno" è dagli anni 1620. Dare head "eseguire fellatio" è dagli anni 1950. La frase heads will roll "le persone saranno punite" (1930) traduce Adolf Hitler. Head case "persona eccentrica o folle" è dal 1966. Head game "manipolazione mentale" attestata dal 1972. Mettere insieme le teste put heads together "consultare" è dalla fine del 14° secolo.

Intorno al 1300, il termine indicava "una sorta di salsiccia: lo stomaco o uno degli intestini di un maiale, pecora, ecc., ripieni di carne tritata, suet, sangue e spezie, bolliti e conservati fino al momento dell'uso." Potrebbe derivare da un ceppo germanico occidentale *pud- che significa "gonfiarsi" (da cui anche l'antico inglese puduc "una wen," il dialetto della Vestfalia puddek "grumo, budino," il basso tedesco pudde-wurst "budino nero," e il dialetto inglese pod "pancia;" si veda anche pudgy).

L'altra possibilità è la spiegazione tradizionale [presente anche nel Middle English Compendium], secondo cui deriva dal francese antico boudin "salsiccia," dal latino volgare *botellinus, a sua volta dal latino botellus "salsiccia" (il cambiamento proposto da b- francese a p- inglese presenta delle difficoltà, ma si può confrontare con purse (n.)).

Il significato di "piatto a base di farina, latte, uova, ecc., originariamente cotto in un sacchetto fino a diventare semiduro, spesso arricchito con uvetta o altri frutti" è emerso intorno al 1670, estendendosi ad altri cibi cotti o al vapore in un sacco (dal XVI secolo). Il tedesco pudding, il francese pouding, lo svedese pudding e l'irlandese putog derivano dall'inglese. Pudding-pie, come tipo di pasticceria, in particolare quella con carne cotta al suo interno, è attestato dagli anni '90 del '500.