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Significato di stuffing

ripieno; farcitura

Etimologia e Storia di stuffing

stuffing(n.)

Nella prima metà degli anni '20 del 1500, il termine indicava "materiale usato per riempire un cuscino." Negli anni '30 dello stesso secolo, in cucina, si riferiva a una "miscela condita usata per farcire gli uccelli prima della cottura," con l'obiettivo di mantenere la forma e conferire sapore. Si trattava di un sostantivo verbale derivato da stuff (v.), usato nel senso di "riempire l'interno di un uccello prima della cottura," un'espressione attestata già dalla fine del XIV secolo. Il termine sostantivo precedente era semplicemente stuff, che indicava una "miscela di carne usata come ripieno per le torte," in uso dalla metà del XV secolo.

Voci correlate

Metà del XIV secolo: significa "fornire" (un luogo, con beni, provviste, ecc.), ma anche "rinforzare" (un castello, ecc. con truppe). Deriva dall'antico francese estofer, che significa "imbottire, rivestire, attrezzare" (francese moderno étoffer), a sua volta da estoffe, e probabilmente anche in parte da stuff (sostantivo). È correlato a: Stuffed e stuffing.

È attestato dalla fine del XIV secolo con il significato di "riempire (un materasso, ecc.) con imbottitura, rivestire con imbottitura." Viene usato anche in cucina, per indicare il riempimento dell'interno di una pasta o della cavità di un volatile o animale con materiale adatto (specificamente per il tacchino già nel 1747).

Intorno al 1400 è attestato nel senso più ampio di "riempire, far traboccare di materiale sciolto," in particolare "riempire (lo stomaco) di cibo o bevande, ingozzare." Dall'inizio del XV secolo assume il significato di "otturare" (i seni paranasali, ecc.). Negli anni '50 del XVI secolo viene usato per indicare "riempire la pelle preparata di un animale nella tassidermia." Il significato legato alla scheda elettorale è attestato dal 1854, nell'inglese americano. In espressioni di disprezzo e allusive a orifizi corporei, risale al 1952.

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    Tendenze di " stuffing "

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    Traduzione generata da IA. Per il testo originale, clicca qui: Etymology, origin and meaning of stuffing

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