「 fettuccine 」の語源

1956年に登場した、ヤギ乳またはヒツジ乳から作られる白いギリシャのチーズの一種です。現代ギリシャ語の (tyri) pheta に由来し、これは tyri（チーズ）と pheta（切り分けられたもの）から成り立っています。さらに遡ると、イタリア語の fetta（スライス）や、ラテン語の offa（一口、大きさの塊）に由来しています。

see fettuccine.

ギリシャの料理で、串に刺した肉の塊を焼いたもの。1959年に英語に取り入れられた。現代ギリシャ語のsoublakiから来ていて、これはsoubla「串」を意味する。古典ギリシャ語では「釘抜き」を指し、ラテン語のsubula（釘抜き）と同じ語源を持つ。これらはすべて、印欧語根*syu-「結ぶ、縫う」に由来している。-kiは縮小辞で、食べ物の名前における他の縮小辞の使い方としては、tortilla（トルティーヤ）、croquette（コロッケ）、fettuccine（フェットチーネ）などが挙げられる。