「 tortilla 」の語源

また、omelette、料理用語として「卵を軽く泡立てて鍋で焼き、時には追加の材料を加えた料理」を指し、1610年代にフランス語のomelette（16世紀）から、alemette（14世紀）の転置形、alemeleの変形、「オムレツ」の意味で、文字通り「刃（ナイフや剣の）」を指し、おそらくla lemelle（l'alemelleと誤解された）からの誤分割で、ラテン語のlamella「薄い、小さな皿」、lamina「皿、層」の縮小形（laminateを参照）から来ている。この食品はその平らな形状からそう呼ばれる。

ことわざyou can't make an omelet without breaking eggs（1845年）はフランス語のOn ne saurait faire une omelette sans casser des oeufsを訳したもの。同様のものを指す言葉として、中英語にはhanonei「スクランブルエッグと混ぜた揚げ玉ねぎ」（15世紀中頃）があった。

「スイートケーキ、タルト」という意味で1748年に使われ始めたこの言葉は、ドイツ語の Torte に由来しています。それ以前には、1550年代に「丸いケーキ、丸いパン」という意味で使われており、これはフランス語の torte から来ています。どちらも後期ラテン語の torta、「平らなケーキ」や「丸いパン」を意味する言葉が起源で、イタリア語の torte やスペイン語の torta も同じくこの言葉から派生しています。したがって、おそらく tart (名詞1) と関連があると考えられます。ただし、tort の起源からは来ていないとされています。フランス語の Torteau や tortel は、英語でも使われるようになったフランス語の縮小形です。

ギリシャの料理で、串に刺した肉の塊を焼いたもの。1959年に英語に取り入れられた。現代ギリシャ語のsoublakiから来ていて、これはsoubla「串」を意味する。古典ギリシャ語では「釘抜き」を指し、ラテン語のsubula（釘抜き）と同じ語源を持つ。これらはすべて、印欧語根*syu-「結ぶ、縫う」に由来している。-kiは縮小辞で、食べ物の名前における他の縮小辞の使い方としては、tortilla（トルティーヤ）、croquette（コロッケ）、fettuccine（フェットチーネ）などが挙げられる。