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porter-house」の意味

ポーターハウス; ポーターハウスステーキ; ビールや酒を提供するレストラン

porter-house 」の語源

porter-house(n.)

また、porterhouse、「ポーター、エール、その他の麦芽酒が販売または提供されるレストランやチョップハウス」、1754年、porter (n.3) + house (n.) から。Porterhouse steakは、サーロインとテンダーロインの間の選りすぐりの牛肉の切り身(1841年)で、ニューヨーク市の特定の施設から名付けられたと言われている。

porter-house 」に関連する単語

古英語の hus は「住居、避難所、居住用に設計された建物」を意味し、原始ゲルマン語の *hūsan に由来します。この語は古ノルド語や古フリジア語の hus、オランダ語の huis、ドイツ語の Haus などにも見られますが、その起源は不明です。おそらく hide(動詞)の語根と関連があるかもしれません(オックスフォード英語辞典)。ゴシック語では、gudhus「神殿」、つまり「神の家」という意味でのみ使われており、一般的な「家」を表す語は razn だとされています。

「家族、特に貴族を含む先祖や子孫」という意味は約1000年頃から見られます。星座に関連する意味は14世紀後期に初めて確認されました。立法機関の意味(1540年代)は、その機関が集まる建物から転用されたものです。「劇場の観客」という意味は1660年代からで、劇場自体(playhouse)から派生しています。「商業施設」という意味は1580年代に登場しました。特定の大学やカレッジを指す専門的な意味(1530年代)は、建物と学生の両方を指し示すもので、14世紀後期には宗教団体に関連して見られる二重の意味がありました。ダンスクラブのDJ音楽スタイルとしての意味は、おそらくシカゴのナイトクラブ Warehouse に由来し、そこでこのスタイルが生まれたと言われています。

play house(遊び場、または劇場としての意味)は1871年から使われ始め、1968年には「性交渉を持つ、同棲する」という意味も持つようになりました。House arrest(自宅軟禁)は1794年に確認されています。House-painter(家屋塗装業者)は1680年代から使われています。House-raising(家を建てること、特に共同作業で家を建てること)は1704年に登場しました。On the house(サービスで、無料で)は1889年からです。House and home(家と家庭)は約1200年頃から頭韻を踏んだ表現として使われています。

And the Prophet Isaiah the sonne of Amos came to him, and saide vnto him, Thus saith the Lord, Set thine house in order: for thou shalt die, and not liue. [II Kings xx.1, version of 1611]
そして預言者イザヤ、アモスの子は彼のところに来て言った。「主はこう言われる。あなたの家を整えよ。あなたは死に、命を保つことはできない。」[列王記下20章1節、1611年版]

ダークブラウンのモルティビールの一種、1734年、porter's ale(1721年)、porter-beerなどの短縮形で、porter(名詞1)から来ており、このビールがポーターや他の労働者のために作られたか、好まれたためにその名前が付けられたと言われています。安くて強いため、20世紀まで主にアイルランドで生き残りました。しかし、OEDが指摘するように、「名前の起源に関する直接的な現代の証拠はありません」、これに対してCentury Dictionary(1897年)は「ロンドンのポーターが、ロンドンのタクシー運転手やロンドンの職人と区別されるように、この種のビールを好んでいたという証拠はありません」と付け加えています。

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    porter-house 」の使い方の傾向

    統計グラフは books.google.com/ngrams/ から作成されています。Nグラムは信頼性に欠ける可能性があります。

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