「 scrod 」の語源

1841年、「若いタラを切り分けて揚げるか茹でる料理」を指す言葉で、ニューヨーク地方の出身ですが、その起源は不明です。オランダ語のschrood「切り取られた部分」や、中世オランダ語のscrode「切れ端」（古英語のscreade「切り取られた部分」と同根）から来ている可能性があります。もしこれが起源であれば、魚を乾燥や調理のために切り分けたものを指しているのかもしれません。

ボストンのブラーミン（上流階級の知識人）がフィラデルフィアに出張中です。夕食を探し、ボストンの名物であるグリルド・スコッドが恋しい彼は、タクシーに飛び乗り、運転手にこう頼みます。「君、スコッドが食べられる場所に連れて行ってくれないか？」すると運転手は答えました。「友よ、それを受動態過去完了接続法で頼まれたのは初めてだよ。」[フィラデルフィアの古いジョークで、このバージョンは『Vex, Hex, Smash, Smooch』、コンスタンス・ヘイル著、2012年から]