「 side-dish 」の語源

古英語の disc 「皿、ボウル、盛り皿」は、ラテン語の discus 「皿、盛り皿、円盤」から、古フランク語を経て、さらに中世ラテン語では「テーブル、壇、机、説教壇」を意味し、ギリシャ語の diskos 「円盤、盛り皿」（disk (n.) を参照）から来ている。

西ゲルマン語圏で一般的な借用語で、古高ドイツ語では tisc 「皿」として受け入れられたが、ドイツ語の Tisch は現在「テーブル」を意味し、他のいくつかの後期のロマン語系のラテン語 discus（イタリア語の desco、フランス語の dais など）と共通している。desk (n.)、dais を比較せよ。

「皿に盛られた特定の種類の食べ物」を意味するものは15世紀中頃に最初に記録され、「自分の好みや適したもの」は1918年に、「魅力的な女性」は1920年代に記録された。「凹面反射鏡またはアンテナ」の意味は1948年から証明されている。

Originally applied to very shallow or flat vessels, as plates and platters, the term now usually includes any large open vessel, more or less deep, and with or without a cover, used to contain food or table-drink such as tea, coffee, or chocolate. The use of the term to include drinking-vessels, as bowls and cups, is less common, and seems to be obsolescent, except as such vessels are included in the collective plural dishes. [Century Dictionary, 1897]

元々は非常に浅いまたは平らな容器、皿や盛り皿に適用された用語だが、現在では大きな開口部を持ち、深さは様々で、蓋の有無にかかわらず、食べ物や紅茶、コーヒー、チョコレートなどのテーブル飲料を保存するために使用される容器を含むことが一般的である。飲み物用の容器、ボウルやカップを含む用法は menos 常用されておらず、dishes という集合名詞に含まれる場合を除き、廃れつつあるように見える。[Century Dictionary, 1897]

古い英語では「長い、広い、広々とした、縦に伸びる」という意味で使われていました。この語は side（名詞）から派生しています。古ノルド語の siðr（「長い、垂れ下がる」）とも関連があります。14世紀後半からは「横からの、または横に向かう」という意味で使われるようになり、そこから「従属的な」という意味も生まれました。また、何かの主要な進行方向から外れたものを指す言葉としても使われ、例えば side-road（1854年、脇道）や side-trip（1911年、寄り道）などがあります。side-eye（1922年頃）では「横に向けられた視線」という意味が込められています。

古英語の side は「人の側面、物の長い部分や側面」を意味し、これは原始ゲルマン語の *sīdō に由来しています。この語は古サクソン語の sida、古ノルド語の siða（「側面」「肉の側」「海岸」）、デンマーク語の side、スウェーデン語の sida、中世オランダ語の side、オランダ語の zidje、古高ドイツ語の sita、現代ドイツ語の Seite などと同源です。この語は形容詞 *sithas（「長い」）から派生しており、古英語の sid（「長い、広い、広々とした」）、古ノルド語の siðr（「長い、垂れ下がった」）などがその例です。さらに遡ると、印欧語族の語根 *se-（「長い」「遅い」）に辿り着きます（この語根は soiree などにも見られます）。

「物の長い部分」という意味は hillside に残っており、16世紀から17世紀には side-coat（「長いコート」）としても使われていました。14世紀からは「屠殺された動物の側面」という意味でも使われ、特にベーコンに関しては肋骨に対する位置を示すために用いられました。「地域」「地区」という意味は1400年頃から見られ、South Side（「サウスサイド」）、countryside（「田舎」）などの表現がその例です。

「人や集団が他者に対して持つ立場や態度」という比喩的な意味は13世紀中頃から記録されており、choose sides（「側を選ぶ」）、side of the story（「物語の一方の側」）などがその例です。また、物質的でないものの「側面」を指す用法（the bright side「明るい面」など）は15世紀中頃から見られます。

「取引の一方の当事者」という意味は14世紀後期から、スポーツの試合やゲームにおける「一方のチーム」という意味は1690年代から使われるようになりました。音楽が蓄音機のレコードの片面に収録されていることを示す意味は1936年に確認されています。また、side-dish（「副菜」）の略語としては1848年から使われています。

side by side（「並んで、横に並べられている様子」）という表現は1200年頃から記録されており、on the side（「加えて、特に公に認められない形で」）という口語表現は1893年に登場しました。この表現は「不正な」「陰のある」といったニュアンスを含んでいます。