「 sterilization 」の語源

1690年代、土壌に関して「肥沃さを奪う、非生産的にする、実を結ばなくする」という意味で使われ、フランス語の stériliser から、または sterile と -ize の組み合わせから派生したとされています。

生物に関しては1828年から使われるようになりました。細菌学的な意味で「生きた微生物を取り除く」という意味は1878年に登場しました。関連語として Sterilized（消毒された）、sterilizing（消毒している）が挙げられます。

「殺菌するために加熱処理を行うこと」、1881年に -ize を付けて使われるようになった。この言葉は、フランスの化学者であり細菌学者であるルイ・Pasteur（1822-1895）の名前に由来している。彼は食品、牛乳、ワインなどを加熱して、その中のほとんどの微生物を殺すプロセスを発明した。このプロセスは、すべての微生物を殺す「sterilization」とは異なる。なお、彼の姓は文字通り「牧師」を意味する。関連語として、Pasteurized（加熱殺菌された）、pasteurizing（加熱殺菌している）がある。