「 pasteurize 」の語源

「不毛や不 fertile にする行為や過程」、1826年に登場した名詞で、sterilize から派生したものです。

ワインなどを保存するために、140度華氏以上に加熱して菌や胞子を破壊する方法。1885年に考案され、pasteurize（パスチャライズ）という動詞に名詞の語尾-ation（-ation）を付けて作られた言葉です。

ギリシャ起源の単語形成要素で、動詞を作るために使用される。中英語では -isen、古フランス語では -iser/-izer、後期ラテン語では -izare、ギリシャ語では -izein から来ており、名詞や形容詞に付加される動作を示す動詞形成要素である。

-ize と -ise の変化は古フランス語と中英語で始まり、いくつかの単語（surprise など）のように、語尾がフランス語やラテン語であり、ギリシャ語ではないことが影響した可能性がある。古典復興に伴い、英語は16世紀後半から正しいギリシャ語の -z- の綴りに部分的に戻った。しかし、1694年の権威あるフランス・アカデミー辞典の版は -s- の綴りを標準化し、英語に影響を与えた。

イギリスでは、OEDや Encyclopaedia Britannica、ロンドン・タイムズ、Fowler の少なくとも以前の反対にもかかわらず、-ise が主流である。Fowler は、ギリシャ語からではない短い一般単語のリストを記憶する難しさを避けるためだと考えている（advertise、devise、surprise のように -s- で綴らなければならないもの）。アメリカ英語は常に -ize を好んでいる。この綴りの変化は約200の英語の動詞に関与している。