manger 어원

14세기 후반, "턱, 턱뼈"라는 의미로 사용되었으며, 이는 후기 라틴어 mandibula에서 유래되었습니다. 이 단어는 라틴어 mandere "씹다"에서 파생된 것으로, 아마도 인도유럽조어 뿌리 *mendh- "씹다"와 관련이 있을 것입니다. 이 뿌리는 고대 그리스어 mastax "입, 씹는 도구"나 masasthai "씹다", mastikhan "이를 갈다"와 같은 단어의 기원이기도 합니다. 하지만 de Vaan은 이 단어가 인도유럽조어의 "휘젓다, 돌리다"라는 의미에서 발전했을 가능성도 제시했습니다. 이 뿌리는 고대 산스크리트어 manthanti "휘젓다, 문지르다"나 리투아니아어 mesti "섞다", 고대 슬라브어 mesti, 러시아어 mjasti "괴롭히다, 방해하다"와 같은 단어에서도 찾아볼 수 있습니다. 곤충의 입 부분을 가리키는 용어로는 1826년부터 사용되었습니다.

14세기 후반, 원래는 터키의 Tavukgöğsü와 유사한 닭고기와 쌀 요리로 시작되었습니다. 이는 고대 프랑스어 blancmengier (13세기)에서 유래되었으며, 문자 그대로 "하얀 음식"이라는 뜻입니다. 여기서 blanc는 "하얀"이라는 의미로, 고대 프랑스어에서는 계란, 크림 같은 하얀 음식이나 송아지, 닭고기 같은 하얀 고기를 지칭하는 데 사용되었습니다 (자세한 내용은 blank (형용사) 참조). 그리고 mangier는 "먹다"라는 뜻입니다 (자세한 내용은 manger 참조). 고기 없는 버전은 16세기에 처음 등장했지만, 18세기까지는 표준 요리로 자리 잡지 않았습니다. 이 용어를 고유화하려는 시도도 있었으며, 초서(Chaucer)는 blankemangere라는 표현을 사용했습니다. 프랑스어 발음이 반영된 변형으로는 blomange가 있으며, "현재 철자는 프랑스어를 복원하려는 반쯤의 시도"라는 설명도 있습니다 [OED].