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scrapple

스크래플: 돼지고기와 옥수수 가루를 섞어 만든 요리; 필라델피아 지역의 전통 음식

scrapple 어원

scrapple(n.)

"돼지고기와 옥수수 가루를 양념해 삶고 눌러 만든 큰 케이크들," 1850년, 아마도 scrap (명사 1)의 축소형으로 -el (2)을 붙인 형태일 것입니다. 이 요리는 펜실베이니아 독일식 요리로, 특히 필라델피아와 그 주변 지역에서 지역 특산물로 알려져 있었던, 아마도 원래는 그런 요리였던 것 같습니다.

연결된 항목:

[작은 조각, 파편] 14세기 후반, scrappe, "식사 후 남은 음식 조각" (보통 복수형), 고대 노르딕어 skrap "남은 조각; 하찮은 것들"에서 유래, skrapa "긁다, 스치다, 자르다" (참조 scrape (v.))에서 유래.

따라서 "잔여물이나 작은, 분리된 조각" (1580년대), 일반적으로 부정적인 의미 (not a scrap) 또는 작성되거나 인쇄된 것에 대한 언급. 경멸적인 용어 scrap of paper는 1840년에 증명되었으며, 1914년 벨기에 중립성을 보장하는 조약을 위반할 때 독일 총리가 한 언급으로 악명 높아졌습니다.

"압연 또는 주조 후 재가공을 위해 생산되거나 수집된 금속의 잔여물"이라는 의미는 1790년부터. Scrap-iron은 1794년에 증명됨.

이 접미사는 원래는 축소형 접미사였지만, 현대 영어에서는 항상 그렇게 인식되지는 않아요. 이 접미사는 고대 프랑스어 -el (여성형 -elle, 현대 프랑스어 -el, -eau)에서 유래되었고, 이는 라틴어 -ellus, -ella, -ellum에서 파생된 축소형 접미사입니다. 이들은 다시 인도유럽조어 *-olo-lo-에서 유래되었으며, 이는 이중 축소형 접미사로, *-lo- (참조: -ule)에서 파생되었습니다.

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    scrapple 의 추세

    books.google.com/ngrams/에서 발췌. N그램은 신뢰할 수 없을 수 있습니다.

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