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tenderizer 뜻

고기를 부드럽게 하는 도구; 고기를 연하게 만드는 물질; 고기 연육기

tenderizer 어원

tenderizer(n.)

"부드럽게 만드는 사람 또는 것," 어떤 의미에서든 1942년에 만들어진 단어로, tenderize에서 파생된 행위 명사입니다. 고기를 부드럽게 하기 위한 요리 준비 과정에서부터 스테이크 망치에 이르기까지 다양한 의미로 사용됩니다.

또한: 1942

연결된 항목:

tenderize(v.)

1733년에 "사람이나 삶의 방식을 더 부드럽게 만들다"라는 의미로 사용되었으며, 이는 tender (형용사)와 -ize의 결합에서 유래했습니다. 1764년부터는 "신체를 물리적으로 부드럽게 만들다"라는 의미로 사용되었고, 1935년경부터는 주로 음식에 대해 사용되기 시작했으며, 이는 아마도 새로운 표현일 것입니다. 관련된 단어로는 Tenderized (부드럽게 한), tenderizing (부드럽게 하는)가 있습니다.

이전에는 tender라는 동사가 사용되었으며, 이는 "부드러워지다, 부드럽게 하다; 감정적으로 움직이다; (누군가를) 돌보다"라는 의미로 14세기 후반에 사용되었고, 스펜서, 셰익스피어, 콩그리브 등의 작품에서도 여전히 찾아볼 수 있습니다.

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    tenderizer 의 추세

    books.google.com/ngrams/에서 발췌. N그램은 신뢰할 수 없을 수 있습니다.

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