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Significado de amylase

amilase; enzima que catalisa a hidrólise do amido; enzima digestiva

Etimologia e História de amylase

amylase(n.)

enzima que provoca a hidrólise do amido, 1885, de amyl + sufixo químico -ase.

Também de: 1885

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amyl(n.)

radical hidrocarboneto, 1850 (amyle), do latim amylum "amido," do grego amylon "farinha fina, amido," uso substantivo do neutro do adjetivo amylos "não moído no moinho," ou seja, "moído à mão," de a- "não" (veja a- (3)) + myle "moinho" (da raiz PIE *mele- "moer, triturar"). Assim chamado porque foi obtido pela primeira vez dos destilados de amido de batata ou grão (embora também possa ser extraído de outras fontes). No inglês do século 16, amyl significava "amido, farinha fina."

-ase

Elemento formador de palavras usado na nomenclatura de enzimas, proveniente do final de diastase.

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