Etimologia e História de butcher-knife

Por volta de 1300, a palavra designava "aquele que abate animais para o mercado." Ela vem do anglo-francês boucher, que se origina do francês antigo bochier, significando "açougueiro, executor" (século 12, francês moderno boucher). Acredita-se que o significado seja algo como "aquele que abate cabras," já que bouc significa "cabra macho." Essa palavra pode ter raízes no francônio *bukk ou em outra fonte germânica (veja buck (n.1)), ou até mesmo no celta *bukkos, que também significa "cabra macho." A conotação figurativa de "assassino brutal, alguém que mata de forma indiscriminada ou cruel" começou a aparecer na década de 1520. Um termo relacionado é Butcherly. No inglês antigo, a palavra usada era flæscmangere, que significa "açougueiro" ('mercador de carne').

"Instrumento de corte portátil, com uma lâmina curta e cabo," no final do inglês antigo cnif, provavelmente do nórdico antigo knifr "faca, punhal," do proto-germânico *knibaz (também fonte do baixo alemão médio knif, baixo holandês cnijf, alemão kneif), uma palavra de origem incerta. Para complicar ainda mais a etimologia, também existem formas com -p-, como o holandês knijp, alemão kneip. O francês canif "canivete" (meados do século XV) é provavelmente de origem germânica, talvez do francônio. Para a pronúncia, veja kn-.