Etimologia e História de candy

No final do século XIII, a palavra se referia a "açúcar cristalizado," vinda do francês antigo çucre candi, que significa "açúcar doce." Essa expressão tem raízes no árabe qandi, que por sua vez vem do persa qand, significando "açúcar de cana." A origem mais remota pode ser o sânscrito khanda, que quer dizer "pedaço (de açúcar)," possivelmente relacionado a línguas dravídicas, como o tâmil kantu ("doce") e kattu ("endurecer, condensar").

Com o tempo, especialmente nos Estados Unidos, o significado da palavra se ampliou e, no final do século XIX, passou a designar "qualquer confeitaria que tenha açúcar como base." No Reino Unido, esses doces são chamados de sweets, enquanto candy tende a se referir especificamente a guloseimas feitas apenas de açúcar cozido e coloridas de forma vibrante. Um candy-pull (1865) era uma reunião de jovens para fazer (puxando até a consistência certa) e comer doces de melaço.

"preservar ou cobrir com açúcar," década de 1530, derivado de candy (substantivo). Relacionado: Candied; candying.