Etimologia e História de donut

"pequeno bolo esponjoso feito de massa e frito em banha," 1809, inglês americano, derivado de dough + nut (substantivo), provavelmente pela ideia de ser um pequeno pedaço redondo (os buracos vieram depois; são mencionados pela primeira vez por volta de 1861). Foi registrado pela primeira vez por Washington Irving, que os descreveu como "bolas de massa adoçada, fritas em gordura de porco, chamadas de doughnuts, ou olykoeks."

Um nome anterior para eles era dough-boy (década de 1680). Bartlett (1848) lista, por sua vez, doughnuts e crullers entre os tipos de olycokes, uma palavra que ele deriva do holandês olikoek, literalmente "bolo de óleo," para indicar um bolo frito em banha.

The ladies of Augusta, Maine, set in operation and carried out a novel idea, namely, the distribution of over fifty bushels of doughnuts to the Third volunteer regiment of that State. A procession of ladies, headed by music, passed between double lines of troops, who presented arms, and were afterwards drawn up in hollow square to receive from tender and gracious hands the welcome doughnation. [Frazar Kirkland, "Anecdotes of the Rebellion," 1866]

As damas de Augusta, Maine, colocaram em prática e realizaram uma ideia inovadora, ou seja, a distribuição de mais de cinquenta alqueires de doughnuts para o Terceiro regimento de voluntários daquele Estado. Uma procissão de mulheres, liderada por música, passou entre linhas duplas de soldados, que apresentaram armas e foram depois formados em quadrado oco para receber das mãos carinhosas e gentis a bem-vinda doughnation. [Frazar Kirkland, "Anecdotes of the Rebellion," 1866]

O significado "dar voltas apertadas" é gíria dos Estados Unidos, de 1981. Compare também com donut.