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Significado de vinaigrette

molho à base de vinagre; tempero para saladas; frasco para vinagre aromático

Etimologia e História de vinaigrette

vinaigrette(n.)

Na década de 1690, um tipo de condimento feito com vinagre, vindo do francês vinaigrette (século 14), que é o diminutivo de vinaigre, que significa "vinagre (aromático)" (veja vinegar). O uso moderno desse termo para se referir a um tipo de molho para saladas ou vegetais frios surgiu em 1877. Além disso, a partir de 1811, passou a designar uma "pequena garrafa ou caixa para transportar vinagre aromático."

Também de: 1690s

Entradas relacionadas

vinegar(n.)

ácido acético impuro diluído, início do século XIV, vinegre, geralmente "vinagre de vinho," do anglo-francês vinegre, francês antigo vinaigre "vinagre," de vin "vinho" (do latim vinum; veja wine (n.)) + aigre "azedo" (veja eager). Em latim, era vinum acetum "vinho azedo," abreviado para acetum (veja acetic), também usado de forma figurativa para "inteligência, astúcia;" e compare com o grego oxos "vinagre de vinho," que está relacionado a oxys "afiado" (da raiz PIE *ak- "ser afiado, erguer-se (para fora) até um ponto, perfurar"). Relacionado: Vinegary; vinegarish.

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    Adaptado de books.google.com/ngrams/. N-gramas são provavelmente pouco confiáveis.

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    AI-gerado. Para o texto original, clique aqui: Etymology, origin and meaning of vinaigrette

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