Etimologia e História de vinegar

1808 (em acetic acid), do francês acétique "relativo ao vinagre, azedo, com propriedades de vinagre," do latim acetum "vinagre" (literalmente vinum acetum "vinho azedo;" veja vinegar), originalmente o particípio passado de acere "ser azedo; ser ácido" (relacionado a acer "afiado," da raiz PIE *ak- "ser afiado, erguer-se (para fora) em um ponto, perfurar").

No final do século XIII, a palavra "eager" em inglês era usada para descrever alguém "esforçado, ardente, feroz, zangado." Ela vem do francês antigo aigre, que significa "azedo, ácido; áspero, amargo, impetuoso; ávido, ansioso; vivo, ativo, enérgico." Essa palavra tem raízes no latim vulgar *acrus (que também deu origem ao italiano agro e ao espanhol agrio), que por sua vez vem do latim acer, que significa "afiado, cortante, pontiagudo, penetrante; agudo, ardente, zeloso." Essa evolução se conecta à raiz indo-europeia *ak-, que expressa a ideia de "ser afiado, emergir para um ponto, perfurar."

O significado de "cheio de desejo ardente" (no início do século XIV) parece ser uma particularidade do inglês. Até o século XIX, a palavra ainda mantinha um sentido secundário de "picante, de bordas afiadas," como na famosa citação de Shakespeare: "O clamor amargo de duas línguas ávidas," em "Ricardo II." Palavras relacionadas incluem Eagerly (com entusiasmo) e eagerness (ansiedade). A expressão Eager beaver, que significa "pessoa excessivamente dedicada ao trabalho," surgiu em 1943, como gíria nas forças armadas dos Estados Unidos.