corn-dodger 的詞源

[grain]，古英語 corn 意指「穀物植物的單顆種子；穀物植物的種子總稱；在田野中生長時能結穀的植物」，源自原始日耳曼語 *kurnam，意為「小種子」（同源詞還包括古弗里西語和古薩克斯語的 korn「穀物」，中荷蘭語的 coren，德語的 Korn，古諾爾斯語的 korn，哥特語的 kaurn），最終追溯至印歐語系詞根 *gre-no-「穀物」。

在古英語中，這個詞的意義是「帶種子的穀物」（如 barleycorn），而非特指某一植物。當地人通常將其理解為某地區的主要作物。在美國，它的使用範圍被限制為本土的 maize（約公元1600年，最初稱為 Indian corn，但後來形容詞被省略），在英國通常指「小麥」，在蘇格蘭和愛爾蘭則指「燕麥」，而在德國部分地區，Korn 則意為「黑麥」。

玉米於1550年左右傳入中國，並在稻米不易生長的地區蓬勃發展，成為18世紀人口激增的重要因素。Corn-starch（玉米澱粉）一詞出現於1850年。Corn-silk（玉米鬚）則可追溯至1852年。

1560年代，“躲閃或逃避”在任何意義上都指“熟練把握技巧的人”，代詞從 dodge（v.）的字面或比喻（尤其是黑社會）意義派生而來。

美國意義上的“玉米糕”最早記錄於1831年（通常作爲 corn-dodger），可能是不同的詞：與1560年代北英格蘭方言中“大塊頭、大塊”（dodge）進行比較。

以技藝嫺熟地掏空他人口袋而得名的 Artful Dodger (傑克·道金斯), 是犯罪團伙領袖，領導一羣兒童罪犯，來源於狄更斯的《霧都孤兒》(1837-39)。

美國的棒球俱樂部 Dodgers，最初位於紐約布魯克林，因於1900年而得名，取自 trolley dodgers，曼哈頓居民對布魯克林居民的暱稱，與當時在布魯克林穿梭的有軌電車線路有關。