corn-dog 的詞源

[grain]，古英語 corn 意指「穀物植物的單顆種子；穀物植物的種子總稱；在田野中生長時能結穀的植物」，源自原始日耳曼語 *kurnam，意為「小種子」（同源詞還包括古弗里西語和古薩克斯語的 korn「穀物」，中荷蘭語的 coren，德語的 Korn，古諾爾斯語的 korn，哥特語的 kaurn），最終追溯至印歐語系詞根 *gre-no-「穀物」。

在古英語中，這個詞的意義是「帶種子的穀物」（如 barleycorn），而非特指某一植物。當地人通常將其理解為某地區的主要作物。在美國，它的使用範圍被限制為本土的 maize（約公元1600年，最初稱為 Indian corn，但後來形容詞被省略），在英國通常指「小麥」，在蘇格蘭和愛爾蘭則指「燕麥」，而在德國部分地區，Korn 則意為「黑麥」。

玉米於1550年左右傳入中國，並在稻米不易生長的地區蓬勃發展，成為18世紀人口激增的重要因素。Corn-starch（玉米澱粉）一詞出現於1850年。Corn-silk（玉米鬚）則可追溯至1852年。

還有 hotdog，指的是「法蘭克福香腸；維也納香腸」，特別是那些放在切開的麵包卷上的香腸，最早可追溯到1886年，並在1872年就有暗示的用法，屬於美式英語，來源於 hot（形容詞）+ dog（名詞）。

最初，攤販們只賣香腸，但後來開始在香腸旁邊加上麵包卷，以方便食用而不弄得一團糟。這些有時被稱為 hot dog sandwich（1901年），而更早則簡單稱為 sausage sandwich，儘管這個詞也用來指其他類型的香腸三明治（如博洛尼亞香腸、意大利香腸等）。

許多早期對這道菜的描述都出現在大學學生的出版物中。早期的解釋中提到，這個名字可能源於一種懷疑（有時是有根據的），即香腸中可能含有狗肉。hot dog 也曾用來指一種在鐵工中使用的加熱金屬螺栓，最早可追溯到1864年，因此基於外形相似的聯想並非不可能。

「某人特別熟練或優秀」（帶有炫耀的意味）這一意義出現於1896年。兩種意義之間的聯繫，如果有，則不明確。Hot dog! 作為讚賞的感嘆詞則在1906年開始使用。

hot-dog, n. 1. One very proficient in certain things. 2. A hot sausage. 3. A hard student. 4. A conceited person. ["College Words and Phrases," in Dialect Notes, 1900]

hot-dog, n. 1. 在某些領域非常熟練的人。 2. 一種熱香腸。 3. 一個努力的學生。 4. 一個自負的人。 [摘自《大學詞彙與短語》，發表於《方言筆記》，1900年]

相關詞彙：Hot-dogger；hot-dogging。