「餐與餐之間的輕便餐點」,這個詞大約出現在1610年代(作為 lunchen;早期拼寫有 lunching, lunchin;拼寫 luncheon 則出現於1650年代)。更早期的意思是「厚片、塊狀食物(如麵包、奶酪等)」,大約在1570年代(luncheon, lunchion),其來源尚不明確。
這個詞可能源自英國北部方言的 lunch,意指「麵包或奶酪的塊狀或片狀食物」(1580年代;據說可能來自西班牙語 lonja,意為「一片」,字面意思是「腰肉」),並與或受到 nuncheon(中古英語 nonechenche,14世紀中期)「輕便的午餐」的影響,該詞來自 none「中午」(參見 noon)+ schench「飲料」,源自古英語 scenc,來自 scencan「倒出」。
特別是指那些在中午吃 dinner 的人,在早午餐時間享用的餐點。