margarin 的詞源

女性名（約1300年），源自古法語 Margaret（法語 Marguerite），源自晚期拉丁語 Margarita，女性名，字面意思爲“珍珠”，源自希臘語 margaritēs (lithos)，“珍珠”，其起源不詳。

OED 寫道，“可能是從某些東方語言中採用的”[OED]。Beekes 寫道，“一種東方藉詞，大多被認爲來自伊朗語”，並引用中古波斯語 marvarit “珍珠”。他補充說，“舊觀點”將其源自梵語 manjari “珍珠； 開花的珠子”，“但梵語和希臘語形式的晚期和罕見出現並不支持直接認同。”他還報告了一種起源於伊朗語 *mrga-ahri-ita- “從鳥蛋殼中孵化而生”=“牡蠣”的建議。

阿拉伯語 marjan 可能來自希臘語，經由敘利亞語 marganitha。在日耳曼語中，這個詞被民間詞源學廣泛扭曲，例如古英語 meregrot,，被改變成字面意思爲“海卵石”。在中古英語中，這個詞被用作“珍貴或優秀的東西，無價的品質或屬性”的比喻。 Derk margaryte 是“一種墮落的良心”。

黃油替代品，1873年，源自法語 margarine（見 margarin）。由法國科學家 Hippolyte Mège-Mouries 於1869年發明，部分由可食用的脂肪和油製成。

The "enterprising merchant" of Paris, who sells Margarine as a substitute for Butter, and does not sell his customers by selling it as Butter, and at Butter's value, has very likely found honesty to be the best policy. That policy might perhaps be adopted with advantage by an enterprising British Cheesemonger. ["Punch," Feb. 21, 1874]

巴黎的“有進取心的商人”將人造黃油作爲黃油的替代品出售，並不以黃油的價格出售給顧客，這樣做可能會發現誠實是最好的策略。這種策略或許可以被有進取心的英國奶酪商採用。["Punch," Feb. 21, 1874]