saucepan 的詞源

"用於家庭用途的寬淺金屬容器"，中古英語中的 panne，源自古英語的 panne，更早的是 ponne (Mercian) "pan"，源自原始日耳曼語的 *panno "pan" (這也是 Old Norse panna, Old Frisian panne, Middle Dutch panne, Dutch pan, Old Low German panna, Old High German phanna, German pfanne 的來源)，可能是早期（4世紀或5世紀）從俗拉丁語 *patna. 借用的。這個詞據推測源自拉丁語的 patina "shallow pan, dish, stew-pan"，源自希臘語的 patane "plate, dish"，源自 PIE 的 *pet-ano-，源自詞根 *pete- "to spread"。

但是，拉丁語和日耳曼語的詞可能都來自一種基底語言[Boutkan]。愛爾蘭語的 panna 可能來自英語，立陶宛語的 panė 可能來自德語。

這個詞已經被用於形狀像平底鍋的任何空心物體； "head, top of the head"的意思大約在1300年左右出現。它在1590年左右開始被用於機械設備的平底鍋形狀的部分； 因此有了 flash in the pan（參見 flash (n.1)），這是從早期火器中借用的比喻，其中一個平底鍋裝有引火線（火藥可能會"flash"，但不一定會發射）。在 Spenser (1596)中，"to go out of the (frying) pan into the fire"意味着"逃避一個惡劣的情況只是陷入了更糟糕的境地"。

14世紀中期，“肉類、魚類等的調味品，醃製液、滷水”，源自古法語 sauce， sausse，來自拉丁語 salsa “醃製的東西、醃製食品”，是女性名詞單數或中性名詞複數的形容詞 salsus “醃製的”名詞化而來，源自古拉丁語 sallere “加鹽”，來自 sal（屬格 salis）“鹽”（源自 PIE 詞根 *sal- “鹽”）。

14世紀後期起，“有治療效果的製劑，醫用鹽”。15世紀至17世紀常見於 sawce， salse，法語烹飪詞彙的不斷重新引入可能有助於保留舊拼寫。同時，在英國和美國的省級英語中，也廣泛用於任何調味品，尤其是與肉一起食用的蔬菜或根莖（1620年），也稱爲 garden-sauce。

比喻意義上，“增添文字或行爲的辛辣味道的東西”可追溯到1500年左右； “傲慢”這一含義在1835年就出現了，但其中的聯繫要追溯更久以前（見 saucy，並參見 sass）。俚語意義上的“酒”可追溯到1940年。暗示“同種用法”這一比喻短語可追溯到1520年代（serued with the same sauce）。