tartar 的詞源

“酒石酸钾的双酸盐，酒石酸钾的沉淀物”（发酵过程中留下的沉淀物），14世纪晚期，来自古法语 tartre，直接源自中世纪拉丁语 tartarum，源自晚期希腊语 tartaron “附着在葡萄酒桶侧面的酒石”，这个词可能源于闪米特语，但如果是，确切来源尚未确定；阿拉伯语不太可能，因为该词在拉丁语中的早期日期。帕拉塞尔苏斯对这个名字的解释可能是虚构的。

纯化的物质是 cream of tartar。17世纪一般用于液体接触后的结壳；特定意义“牙齿上的结壳”（磷酸钙）记录于1806年。

14世纪晚期，“塔塔尔的居民（13世纪晚期作为姓氏），通过中世纪拉丁语 Tartarus 等，源自波斯语 Tatar，首次在13世纪用于指称成吉思汗的部落（1202-1227），据说最终来自 Tata，蒙古人对自己的称呼。

这个词在西欧语言中的形式从一开始就受到与拉丁语 Tartarus “地狱”的关联影响（如在归于法国圣路易的信中，1270年：“在塔塔尔人当前的危险中，我们要么将他们推回他们来的地狱，要么他们将把我们所有人带入天堂”）。

历史上用于指现在在民族学著作中称为 Tatars 的词。一个突厥民族，他们的故乡位于里海东部。成吉思汗的部落是塔塔尔人、蒙古人、土耳其人等的混合体。用于比喻“野蛮、粗暴、易怒的人”（1660年代）。catch a Tartar “抓住无法控制的事物”记录于1660年代；原意未保留，但可能源自某个军事故事，类似于旧战场笑话：

Irish soldier (shouting from within the brush): I've captured one of the enemy.

Captain: Excellent! Bring him here.

Soldier: He won't come.

Captain: Well, then, you come here.

Soldier: I would, but he won't let me.

爱尔兰士兵（从灌木丛中喊出）：我抓住了一个敌人。

上尉：太好了！把他带来。

士兵：他不来。

上尉：好吧，那你来这里。

士兵：我会的，但他不让我。

曾使用的形容词形式包括 Tartary “塔塔尔的性质”（15世纪初），Tartarian（16世纪），Tartarous（本·琼森），Tartarean（1620年代）；拜伦的 Tartarly（1821年）是一个一次性词（但不错）。Tartar sauce 证实于1855年，来自法语 sauce tartare。