tenderloin 的詞源

14世紀初，“用於食物的動物身體的一側”； 14世紀晚期，“人體下半身的一側”，源自古法語 loigne “臀部，腰部”，來自通俗拉丁語 *lumbea，源自 *lumbea caro “腰肉”，來自 *lumbeus 的女性形式，源自拉丁語 lumbus “腰部”，源自 PIE 詞根 *lendh-（1）“腰部”（參見 lumbo-）。

本土詞爲古英語 lendenu “腰部”，源自原始日耳曼語 *landwin-（也是德語 Lende “腰部”， Lenden “腰部”； 古高地德語 lenti，古撒克遜語 lendin，中古荷蘭語 lendine，荷蘭語 lende，古諾爾斯語 lend 的來源）。拉丁語單詞可能是從日耳曼語借來的。在聖經翻譯中，常用於“應該被覆蓋的身體部位，衣服綁在其上”，因此，在象徵或比喻用法中，指代性能力的所在地和力量的象徵。相關： Loins。

大約在公元1200年，「不成熟，具有青春的脆弱性，缺乏世故」的意思出現，還有「易受傷，對痛苦敏感」的含義。這些來自古法語的 tendre 和盎格魯法語的 tender，意指「柔軟，細膩；年輕」（11世紀）。其詞源可以追溯到拉丁語 tenerem（主格 tener），意為「柔軟，細膩；年幼，青春期的」。關於非詞源性的 -d-，請參見 D。

這個詞被重建為源自原始印歐語根 *ten-，意為「伸展」，基於「被伸展的」概念，因此引申為「纖細」，進而意指「脆弱」或「年輕」。可以參考梵語的 tarunah（意為「年輕，柔嫩」）、希臘語的 teren（意為「柔嫩，細膩」）、亞美尼亞語的 t'arm（意為「年輕，新鮮，青翠」）。同樣也可以參考 tenet。

「友善，深情，充滿愛意」以及「易受傷，極其敏感」的含義從13世紀晚期開始出現。到了公元1300年左右，這個詞被用來表達「敏感的情感」。

在描述食物時，「不堅韌，柔軟且易於切割或咀嚼」，這一用法出現於13世紀中期。用於植物及其部分時，意指「纖細，不耐寒」，這一含義則出現於14世紀晚期。相關詞彙包括 Tenderly（柔情地）和 tenderness（柔情）。