Herkunft und Geschichte von candy

Ende des 13. Jahrhunderts bezeichnete man damit „kristallisierten Zucker“, abgeleitet aus dem Altfranzösischen çucre candi, was so viel wie „Zuckerbonbon“ bedeutet. Der Ursprung liegt im Arabischen qandi, das wiederum aus dem Persischen qand stammt und „Zuckerrohr“ bedeutet. Wahrscheinlich geht es zurück auf das Sanskrit-Wort khanda, was „Zuckerstück“ heißt, und könnte seine Wurzeln im Dravidischen haben – vergleiche das Tamil-Wort kantu für „Zuckerwerk“ und kattu für „hart werden“ oder „verdichten“.

Im Laufe der Zeit erweiterte sich die Bedeutung, besonders in den Vereinigten Staaten, und bezeichnete ab Ende des 19. Jahrhunderts „jede Süßigkeit, die auf Zucker basiert“. In Großbritannien nennt man diese sweets, während candy meist auf Süßigkeiten beschränkt ist, die ausschließlich aus gekochtem Zucker bestehen und in leuchtenden Farben gestreift sind. Ein candy-pull (1865) war ein Treffen junger Leute, bei dem sie gemeinsam Melassebonbons herstellten (indem sie die Masse in die richtige Konsistenz zogen) und anschließend genossen.

"bewahren oder mit Zucker überziehen," 1530er Jahre, abgeleitet von candy (Substantiv). Verwandt: Candied; candying.