Herkunft und Geschichte von enzyme

„Zweig der Chemie, der sich mit Weinherstellung und Brauen beschäftigt“, 1868, aus dem Griechischen zymo-, einer Kombination aus zymē „ein Sauerteig“ (aus der PIE-Wurzel *yeuve-; siehe juice) + -ourgia „eine Arbeit“, abgeleitet von ergon „Arbeit“ (aus der PIE-Wurzel *werg- „tun“).

Es scheint vor 1900 hauptsächlich als Wörterbucheintrag verwendet worden zu sein.

Of Zymurgy I little know,

Perhaps because I little knead, 

[The Clack Book, June, 1896]

At the dictionary's letter A

Mr. Brandt is young and gay

But when at last he reaches zed

He's in his wheelchair, nearly dead

[Einar Haugen]

Von Zymurgie weiß ich wenig,

Vielleicht, weil ich wenig knead, 

[The Clack Book, Juni 1896]

Es ist das letzte Wort in vielen gängigen englischen Wörterbüchern (und auch in diesem); doch das Century Dictionary endet mit Zyxomma („Eine Gattung indischer Libellen“, aus dem Griechischen zeuxis „eine Verbindung“) und im OED [2. Auflage] ist das letzte Wort zyxt, eine veraltete Kentische Form der zweiten Person Singular von see (v.).

Am Buchstaben A des Wörterbuchs

Ist Herr Brandt jung und froh

Doch wenn er endlich bei zed ankommt

Sitzt er im Rollstuhl, fast tot

[Einar Haugen]

Eine Art von Immunenzym, das in Tränen, Speichel, Eiweißen usw. vorkommt. Es wurde 1922 entdeckt und von seinem Entdecker, Alexander Fleming, benannt (sechs Jahre bevor er Penicillin entdeckte). Der Name setzt sich zusammen aus lyso-, was „lösen, auflösen“ bedeutet, und einem Suffix von enzyme. Es wird so genannt, weil es die Zellwände von Bakterien angreift.

Das Wortbildungselement bedeutet „nahe, bei, in, an, innerhalb“ und stammt aus dem Griechischen en, was „in“ bedeutet. Es ist verwandt mit dem Lateinischen in, das seinen Ursprung in der indogermanischen Wurzel *en hat, was ebenfalls „in“ bedeutet. Daher ist es auch mit en- (1) verwandt. In der Regel wird es vor den Lauten -p-, -b-, -m-, -l- und -r- zu em- assimiliert.