Herkunft und Geschichte von kitchen

„Raum, in dem Nahrung zubereitet wird, Teil eines Gebäudes, das zum Kochen eingerichtet ist“, um 1200, aus dem Altenglischen cycene „Küche“, abgeleitet vom Urgermanischen *kokina (auch Quelle des Mittelniederländischen cökene, Althochdeutschen chuhhina, Deutschen Küche, Dänischen kjøkken). Wahrscheinlich wurde es aus dem Vulgärlateinischen *cocina entlehnt (auch Quelle des Französischen cuisine, Spanischen cocina), einer Variante des Lateinischen coquina „Küche“, abgeleitet von der weiblichen Form coquinus „der Köche“, von coquus „Koch“, abgeleitet von coquere „kochen“ (aus der PIE-Wurzel *pekw- „kochen, garen“).

Das altenglische Wort könnte direkt aus dem Vulgärlatein stammen. Kitchen cabinet „informelles, aber einflussreiches Beratergremium“ ist amerikanischer Slang aus dem Jahr 1832, ursprünglich in Bezug auf Präsident Andrew Jackson, dessen enge Freunde angeblich mehr Einfluss auf ihn hatten als seine offiziellen Berater. Kitchen midden (1863) in der Archäologie übersetzt das dänische kjøkken mødding. Der Nachname Kitchener („jemand, der in einer (klösterlichen) Küche beschäftigt ist oder sie überwacht“) stammt aus dem frühen 14. Jahrhundert.