Herkunft und Geschichte von liqueur

Um 1200 entstand das Wort likur, das „jede Substanz in flüssiger Form, eine Flüssigkeit oder einen Stoff in flüssigem Zustand“ bezeichnete. Es stammt aus dem Altfranzösischen licor, was „flüssig, dünnflüssig; Saft; Öl“ bedeutete (12. Jahrhundert, im modernen Französisch liqueur). Dieses wiederum geht auf das Lateinische liquorem (im Nominativ liquor) zurück, was „eine Flüssigkeit, ein Getränk; Wein; das Meer“ bedeutete und ursprünglich „Flüssigkeit, Dünnflüssigkeit“ meinte. Der lateinische Begriff leitet sich von liquere ab, was „flüssig sein, sich verflüssigen“ bedeutet (siehe auch liquid (adj.)).

Die engere Bedeutung von „fermentiertem oder destilliertem Getränk“ (insbesondere Wein) wurde um 1300 erstmals dokumentiert. Die allgemeinere Bedeutung scheint ab etwa 1700 weitgehend verschwunden zu sein. Ein Ausdruck im Mittelenglischen war As long as liquor is in him, was so viel wie „solange er lebt“ oder „solange er noch einen Tropfen Blut in sich hat“ bedeutete. Im modernen Englisch hat sich die Form an das Lateinische angepasst, aber die alte Aussprache ist bis heute erhalten geblieben.