Herkunft und Geschichte von saffron

Um 1200, safroun, „Produkt, das aus den getrockneten Narben der Blüten des Herbst-Krokus hergestellt wird“, stammt aus dem Altfranzösischen safran (12. Jahrhundert), aus dem Mittellateinischen safranum (verwandt mit dem Italienischen zafferano, Spanischen azafran), letztlich aus dem Arabischen az-za'faran, dessen Ursprung unbekannt ist. Diese Substanz ist bekannt für ihr süßes Aroma und ihre tieforange Farbe. Als Farbwort für tiefgelb-orange und als Adjektiv ab Ende des 14. Jahrhunderts. Bezüglich der Krokuspflanze selbst ab dem frühen 15. Jahrhundert. Das deutsche Safran stammt aus dem Französischen; das Russische shafran' ist aus dem Arabischen entlehnt. Verwandt: Saffrony (Adjektiv).