Etimología y Historia de brawn

A finales del siglo XIII, se refería a la "carne de cerdo"; a principios del siglo XIV, pasó a significar "carne de una parte muscular del cuerpo". Proviene del francés antiguo braon, que significa "parte carnosa o muscular, nalgas", y tiene raíces en el franco *brado, que se traduce como "jamón, asado", o alguna otra fuente germánica. Su origen se remonta al protogermánico *bred-on-, que también dio lugar al alto alemán antiguo brato (carne tierna), al alemán Braten (asado), al nórdico antiguo brað (carne cruda) y al inglés antiguo bræd (carne). Todo esto proviene de la raíz indoeuropea *bhre-, que significa "quemar, calentar", y de la raíz *bhreu-, que se traduce como "hervir, burbujear, efervescer, quemar".

El sentido etimológico inicial era "trozo de carne adecuado para asar". La interpretación específica de "carne de cerdo" es un desarrollo exclusivo del inglés y refleja costumbres propias de esta lengua [OED]. En 1865, el término adquirió el significado de "músculos bien desarrollados, fuerza muscular".