Etimología y Historia de enzyme

"rama de la química que se ocupa de la elaboración del vino y la cerveza," 1868, del griego zymo-, forma combinada de zymē "un fermento" (de la raíz PIE *yeuve-; véase juice) + -ourgia "una actividad," de ergon "trabajo" (de la raíz PIE *werg- "hacer").

Parece que fue una palabra más bien de diccionario, utilizada solo antes de 1900.

Of Zymurgy I little know,

Perhaps because I little knead, 

[The Clack Book, June, 1896]

At the dictionary's letter A

Mr. Brandt is young and gay

But when at last he reaches zed

He's in his wheelchair, nearly dead

[Einar Haugen]

De Zymurgy poco sé,

Quizás porque poco knead, 

[The Clack Book, junio de 1896]

Es la última palabra en muchos diccionarios estándar de inglés (y en este también); pero el Century Dictionary termina con Zyxomma ("Un género de libélulas indias," del griego zeuxis "una unión") y en el OED [2ª ed.] la última palabra es zyxt, una forma obsoleta del dialecto de Kent de la segunda persona del singular de see (v.).

En la letra A del diccionario

El Sr. Brandt es joven y alegre

Pero cuando por fin llega a la Z

Está en su silla de ruedas, casi muerto

[Einar Haugen]

Tipo de enzima del sistema inmunológico que se encuentra en las lágrimas, saliva, claras de huevo, etc., 1922, nombrada por su descubridor, Alexander Fleming (seis años antes de descubrir la penicilina), quien la denominó a partir de lyso- "descomponiendo, disolviendo" + sufijo de enzyme. Se llama así porque ataca las paredes celulares de las bacterias.

El elemento formador de palabras que significa "cerca de, en, dentro de" proviene del griego en, que significa "en", y es afín al latín in (derivado de la raíz protoindoeuropea *en, que también significa "en"). Por lo tanto, está relacionado con en- (1). Generalmente, se asimila a em- antes de las letras -p-, -b-, -m-, -l- y -r-.