Etimología y Historia de gustatory

La raíz protoindoeuropea que significa "saborear" o "elegir." Da lugar a palabras relacionadas con el "sabor" en griego y latín, pero sus descendientes en las lenguas germánicas y celtas suelen significar más bien "intentar" o "escoger." El desarrollo semántico podría haber ido en cualquiera de esas direcciones.

Podría formar parte de: Angus; choice; choose; degustation; disgust; Fergus; gustation; gustatory; gusto; ragout; Valkyrie.

También podría ser la fuente de: sánscrito jus- "disfrutar, estar complacido"; avéstico zaosa- "placer"; persa antiguo dauš- "disfrutar"; griego geuesthai "saborear"; latín gustare "saborear, probar un poco"; inglés antiguo cosan, cesan, gótico kausjan "probar, degustar"; alto alemán antiguo koston "intentar"; alemán kosten "probar."

El sufijo de adjetivo y sustantivo, que significa "relacionado con, caracterizado por, tendiente a, lugar para," proviene del inglés medio -orie, que a su vez deriva del francés antiguo del norte -ory, -orie (del francés antiguo -oir, -oire), y tiene raíces en el latín -orius, -oria, -orium.

Según "An Etymological Dictionary of the French Language," los adjetivos latinos que terminan en -orius solían "indicar una cualidad propia de la acción realizada por el agente; como oratorius de orator; laudatorius de laudator. El neutro de estos adjetivos se usó desde temprano como sustantivo, y generalmente denotaba el lugar de residencia del agente o el instrumento que este utiliza; como praetorium de praetor; dormitorium de dormitor; auditorium, dolatorium.

"Estas palabras más nuevas, que ya eran frecuentes durante el Imperio, se volvieron extremadamente numerosas más tarde, especialmente en el latín eclesiástico y escolástico; como purgatorium, refectorium, laboratorium, observatorium, etc." [traducido por G.W. Kitchin, Oxford, 1878]