Etimología y Historia de margarin

nombre propio femenino (c. 1300), del francés antiguo Margaret (francés Marguerite), del latín tardío Margarita, nombre femenino, literalmente "perla," del griego margaritēs (lithos) "perla," cuyo origen es desconocido.

El OED escribe: "probablemente adoptado de algún idioma oriental" [OED]. Beekes escribe: "Una palabra prestada oriental, mayormente asumida como iraní" y cita el persa medio marvarit "perla." Él añade: "La opinión más antigua" la deriva del sánscrito manjari "perla; cuenta floreciente," "pero la aparición tardía y rara de ambas formas en sánscrito y griego no es un apoyo para una identificación directa." También informa de un origen sugerido en iraní *mrga-ahri-ita- "nacido de la concha de un pájaro" = "ostra."

El árabe marjan probablemente es del griego, a través del siríaco marganitha. En las lenguas germánicas, la palabra fue ampliamente pervertida por etimología popular, por ejemplo, el inglés antiguo meregrot, que ha sido alterado como si significara literalmente "piedra del mar." La palabra se utilizó de manera figurativa en el inglés medio para "aquello que es precioso o excelente, una cualidad o atributo invaluable." Derk margaryte era "una conciencia corrompida."

sustituto de la mantequilla, 1873, del francés margarine (ver margarin). Inventado en 1869 por el científico francés Hippolyte Mège-Mouries y elaborado en parte a partir de grasas y aceites comestibles.

The "enterprising merchant" of Paris, who sells Margarine as a substitute for Butter, and does not sell his customers by selling it as Butter, and at Butter's value, has very likely found honesty to be the best policy. That policy might perhaps be adopted with advantage by an enterprising British Cheesemonger. ["Punch," Feb. 21, 1874]

El "comerciante emprendedor" de París, que vende Margarina como sustituto de la Mantequilla, y no engaña a sus clientes al venderla como Mantequilla, y al precio de la Mantequilla, muy probablemente ha descubierto que la honestidad es la mejor política. Esa política podría ser adoptada con ventaja por un emprendedor quesero británico. ["Punch," 21 de febrero de 1874]