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Significado de mustard

mostaza; planta de mostaza; condimento

Etimología y Historia de mustard

mustard(n.)

Finales del siglo XIII (finales del siglo XII como apellido), "semilla de la planta de mostaza triturada y utilizada como pasta condimentaria o con fines medicinales." Proviene del francés antiguo mostarde "mostaza; planta de mostaza" (francés moderno moutarde), de moust "mosto," y este del latín mustum "vino nuevo" (ver must (n.1)). Se le dio este nombre porque originalmente se preparaba añadiendo mosto a las semillas trituradas de la planta para hacer una pasta. Como nombre de la planta en sí, se usó en inglés a mediados del siglo XIV. Como nombre de color, se atestigua desde 1848.

Mustard-pot se documenta desde principios del siglo XV. Mustard gas, veneno de la Primera Guerra Mundial (primero utilizado por los alemanes en Ypres, 1917), llamado así por su color, olor y efecto irritante en los ojos y pulmones. Su nombre químico es diclorodiétil sulfuro; no contiene mostaza y es un líquido atomizado, no un gas. La expresión cut the mustard (1907, generalmente en negativo) probablemente proviene del argot mustard "artículo genuino, lo mejor" (1903), basado en la idea de "aquello que realza el sabor."

I'm not headlined in the bills, but I'm the mustard in the salad dressing just the same. [O. Henry, "Cabbages and Kings," 1904]
No estoy en los carteles, pero soy la mostaza en el aderezo de ensalada, igual. [O. Henry, "Cabbages and Kings," 1904]

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"vino nuevo," inglés antiguo must, del latín mustum (también fuente del alto alemán antiguo, alemán most, francés antiguo moust, francés moderno moût, español, italiano mosto), abreviatura de vinum mustum "vino fresco," neutro de mustus "fresco, nuevo, recién nacido," quizás literalmente "húmedo," y del protoindoeuropeo *mus-to-, de la raíz *meus- "húmedo" (ver moss).

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    Adaptado de books.google.com/ngrams/. Los ngramas probablemente sean poco fiables.

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    Traducción generada por IA. Para el texto original, haga clic aquí: Etymology, origin and meaning of mustard

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