Etimología y Historia de sir

c. 1200, un título colocado antes de un nombre y que denota caballería, del francés antiguo sire "señor (apelativo), sire, mi señor," del latín vulgar *seior, del latín senior "mayor, anciano" (de la raíz PIE *sen- "viejo"). Más tarde sir (q.v.), una alteración de sire, se usó para esto.

Wulcume sire Arður, wilcume lauerd.

[Laʒamon's "Brut," c. 1200]

Wulcume sire Arður, wilcume lauerd.

[El "Brut" de Laʒamon, c. 1200]

Usado solo y significando "su majestad" está atestiguado desde principios del siglo XIII. El sentido general de "hombre anciano importante" es de mediados del siglo XIV; el de "padre, progenitor masculino, antepasado" (como en grandsire) es de mediados del siglo XIII, emparejado con dame. Desde la década de 1520 como "progenitor masculino de un animal cuadrúpedo," especialmente un animal doméstico, con dam (n.2) para el progenitor femenino.

principios del siglo XV, surloine, shurleyne, surloyne, un corte de carne de res, a partir del siglo XVI identificado específicamente como la parte superior del lomo, del francés surlonge, literalmente "parte superior del lomo," de sur "sobre, arriba" (ver sur-) + longe "lomo," del francés antiguo loigne (ver loin).

La ortografía inglesa con sir- data de la década de 1620. Es posible que este cambio haya sido influenciado por sir; surname en el siglo XVI-XVII a menudo se escribía sirname. No hay evidencia para la historia de etimología popular que dice que el corte de carne de res fue "caballerizado" por un rey inglés por su superioridad, una historia contada de diversas maneras sobre Enrique VIII, Jacobo I y Carlos II. La historia data de 1655 (Fuller, "Church-History of Britain," quien escribe entre paréntesis que fue "así caballerizado, dice la tradición, por este Rey Enrique," refiriéndose a Enrique VIII).

The word surloin or sirloin is often said to be derived from the fact that the loin was knighted as Sir Loin by Charles II, or (according to [early 19c. English dictionary writer Charles] Richardson) by James I. Chronology makes short work of this statement; the word being in use long before James I was born. It is one of those unscrupulous inventions with which English 'etymology' abounds, and which many people admire because they are 'so clever.' The number of those who literally prefer a story about a word to a more prosaic account of it, is only too large. [Walter W. Skeat, "An Etymological Dictionary of the English Language," 1882]

Se dice a menudo que la palabra surloin o sirloin se deriva del hecho de que el lomo fue caballerizado como Sir Loin por Carlos II, o (según [el escritor de diccionarios ingleses de principios del siglo XIX Charles] Richardson) por Jacobo I. La cronología desmiente rápidamente esta afirmación; la palabra estaba en uso mucho antes de que naciera Jacobo I. Es una de esas invenciones sin escrúpulos con las que abunda la 'etimología' inglesa, y que muchas personas admiran porque son 'tan ingeniosas.' El número de aquellos que literalmente prefieren una historia sobre una palabra a un relato más prosaico de la misma, es solo demasiado grande. [Walter W. Skeat, "An Etymological Dictionary of the English Language," 1882]