Etimología y Historia de veggie

A mediados del siglo XV, se usaba para referirse a "vida no animal," originalmente cualquier planta, probablemente derivado de vegetable (adjetivo). El significado específico de "planta cultivada para fines culinarios, hierba o raíz comestible" se registra en 1767. La acepción de "persona que lleva una vida monótona" aparece en 1921, y la de "persona totalmente incapacitada mental y físicamente" es de 1976.

La palabra en inglés antiguo era wyrt (ver wort). La mayoría de las palabras para vegetables en las lenguas indoeuropeas provienen de derivados de términos que significan "verde" o "en crecimiento" (comparar con el italiano y español verdura, el irlandés glasraidh, y el danés grøntsager). Para una asociación diferente, se puede comparar con el griego lakhana, relacionado con lakhaino, que significa "cavar."