Étymologie et Histoire de crayfish

nom populaire pour un crustacé à yeux pédonculés, à queue courte et à dix pattes, moyen anglais crabbe, de l'ancien anglais crabba, du proto-germanique *krabbo- (source également du néerlandais krab, de l'ancien haut allemand krebiz, de l'allemand Krabbe, de l'ancien norrois krabbi "crabe"), lié au bas allemand krabben, au néerlandais krabelen "gratter, griffer," dit provenir de la racine PIE *gerbh- "gratter, sculpter" (voir carve). Le français crabe (13e siècle) vient du germanique, probablement de l'ancien norrois. 

Le nom de la constellation du zodiaque est attesté en anglais vers l'an 1000 ; la nébuleuse du Crabe (1840), cependant, est dans le Taureau, résultat de la supernova de 1054, et est ainsi nommée pour sa forme. Le bâtonnet de crabe "chair de poisson blanc teinte pour ressembler à du crabe et pressée en forme de bâton" date du milieu des années 1950. Attraper un crabe "tomber ou être projeté en raison d'une erreur en aviron" date de 1785. Le pou du crabe (années 1540), communément trouvé dans les poils pubiens, est ainsi nommé pour sa forme et son apparence. La forme courte crab pour cela date de 1840 ; lié : Crabs.

"un vertébré qui possède des branchies et des nageoires, ce qui lui permet de vivre dans l'eau," vieil anglais fisc "poisson," issu du proto-germanique *fiskaz (également à l'origine du vieux saxon, vieux frison, vieux haut allemand fisc, vieux norrois fiskr, moyen néerlandais visc, néerlandais vis, allemand Fisch, gothique fisks), peut-être dérivé de la racine indo-européenne *pisk- "un poisson." Cependant, Boutkan pense, pour des raisons phonétiques, qu'il pourrait s'agir d'un mot d'un substrat du nord-ouest de l'Europe.

Populairement, depuis le vieil anglais, "tout animal vivant entièrement dans l'eau," d'où shellfish, starfish (un manuscrit du début du 15e siècle utilise fishes bestiales pour désigner "les animaux aquatiques autres que les poissons"). Le pluriel est fishes, mais dans un sens collectif, ou en référence à la chair de poisson comme aliment, le singulier fish est généralement utilisé pour le pluriel. En référence à la constellation des Poissons depuis la fin du 14e siècle.

Fish (n.) pour désigner une "personne" apparaît en 1750 avec une connotation légèrement désinvolte ; auparavant, il était utilisé pour désigner une personne jugée désirable à "attraper" (1722). Le sens figuré de fish out of water "personne dans une situation inconfortable et étrangère" est attesté dès les années 1610 (a fisshe out of the see dans le même sens date du milieu du 15e siècle). L'expression drink like a fish apparaît en 1744. L'expression other fish to fry "d'autres préoccupations ou tâches qui nécessitent de l'attention" date des années 1650. Fish-eye en tant que type de lentille est documenté en 1961. Fish-and-chips date de 1876 ; fish-fingers de 1962.

Nom courant donné à de petits crustacés d'eau douce à longue queue, apparu dans les années 1620. Il s'agit d'une variante de crayfish (voir cette entrée), courante aux États-Unis, mais qui n'est pas à l'origine une forme américaine. On le retrouve aussi au 19e siècle dans l'anglais américain en tant que verbe, signifiant "se rétracter," en référence aux mouvements de l'animal.