Étymologie et Histoire de food

En moyen anglais, on trouve foode et fode, qui viennent de l'ancien anglais foda, signifiant « nourriture, subsistance, combustible ». Ce terme a aussi une connotation figurée et provient du proto-germanique *fodon, à l'origine des mots suédois föda, danois föde et gothique fodeins. En gros, il dérive de la racine germanique *fod-, qui signifie « nourriture », elle-même issue de la proto-indoeuropéenne *pat-, une forme étendue de la racine *pa-, qui veut dire « nourrir ».

L’expression Food chain apparaît en 1915. On atteste Food poisoning dès 1864. Le terme food processor, utilisé pour désigner un appareil de cuisine, date de 1973, tandis que food stamp (nom) est attesté à partir de 1962.