Étymologie et Histoire de grille

"grille de cuisson, ustensile en métal pour griller au-dessus d'un feu," années 1680, issu du français gril, dérivé de l'ancien français greil, une variante de graille qui signifie "grille, gril, barrière" (13e siècle), lui-même issu du latin craticula signifiant "grille, petite poêle," diminutif de cratis qui désigne "ouvrage en osier." On pense qu'il pourrait provenir d'une forme suffixée de la racine indo-européenne *kert- signifiant "tourner, entrelacer." Le terme grill-room, qui désignait à l'origine "salle à manger où l'on grille des steaks, côtelettes, etc. sur commande" (1869), a évolué pour désigner un "restaurant informel," d'où l'utilisation de grill comme abréviation dans ce sens (vers 1910). Dans de nombreux cas, l'anglais moderne grill est une forme abrégée de grille, comme dans l'expression "grille chromée d'une automobile."