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Signification de ravioli

pâtes farcies; petits sacs de pâte remplis de viande ou de fromage; plat italien traditionnel

Étymologie et Histoire de ravioli

ravioli(n.)

À la fin du 14e siècle, on trouvait le terme raffyolys, ainsi que rafyols, pour désigner des « boules de viande ou de fromage enrobées de pâte ». De nos jours, ce plat est généralement bouilli, mais à l'époque médiévale, il pouvait aussi être cuit au four ou frit. Il est probable que le mot ait été réemprunté plusieurs fois, la dernière fois en 1841, à l'italien ravioli, un pluriel dialectal de raviolo, qui proviendrait finalement du latin médiéval rauba, signifiant « couvert » (voir robe (n.)).

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Le mot désigne un "vêtement long et ample, atteignant presque le sol, porté par les hommes ou les femmes par-dessus d'autres vêtements." Il apparaît à la fin du XIIIe siècle et provient du vieux français robe, qui signifie "vêtement long et ample" (XIIe siècle). Son origine est germanique, comme en témoigne le vieux haut allemand rouba, signifiant "vêtements." On peut le relier au west germanique *raubo, qui évoque "butin" (et qui est apparenté au vieux haut allemand roub, signifiant "vol" ou "dégradation"). Ce dernier sens a également donné naissance au verbe rob.

On peut supposer que l'idée initiale était celle de beaux vêtements pris à un ennemi en tant que butin. En vieux français, le mot avait aussi le sens secondaire de "pillage" ou "butin," tandis que ses équivalents germaniques véhiculaient ces deux significations. Par exemple, en vieux anglais, reaf pouvait désigner à la fois "butin" et "vêtements" ou "armures."

Le sens de "peignoir" apparaît en 1854. De tels sens élargis se développent souvent d'abord en français, comme en témoignent les expressions robe de chambre (peignoir) et robe de nuit (chemise de nuit). Dès 1300, le terme est utilisé pour désigner des vêtements officiels, symbolisant ainsi une position ou une appartenance à un ordre religieux, une guilde, etc. L'utilisation métonymique de The Robe pour désigner "la profession juridique" est attestée dès les années 1640.

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    Tendances de " ravioli "

    Adapté de books.google.com/ngrams/. Les ngrammes sont probablement peu fiables.

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    Traduction générée par IA. Pour le texte original, cliquez ici: Etymology, origin and meaning of ravioli

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