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Signification de scrapple

pâté de viande à base de morceaux de porc et de maïs; plat régional de Pennsylvanie; gâteau de viande épicé

Étymologie et Histoire de scrapple

scrapple(n.)

"des morceaux de porc et de farine de maïs assaisonnés, bouillis et pressés en grandes galettes," 1850, probablement une forme diminutive de scrap (n.1) avec -el (2). Un plat d'origine allemande de Pennsylvanie, particulièrement noté, et peut-être à l'origine, comme un favori régional dans et autour de Philadelphie.

Entrées associées

[petit morceau, fragment] fin du XIVe siècle, scrappe, "morceau de nourriture restant après un repas" (généralement au pluriel), issu du vieux norrois skrap "morceaux; bagatelles," dérivé de skrapa "gratter, érafler, couper" (voir scrape (v.)).

De là, le sens d'"any remnant or small, detached piece" (1580s), souvent utilisé de manière négative (not a scrap) ou pour désigner quelque chose d'écrit ou imprimé. L'expression péjorative scrap of paper est attestée dès 1840, rendue célèbre en 1914 par le commentaire du chancelier allemand lors de la violation du traité garantissant la neutralité belge.

Le sens "débris métalliques produits ou collectés après laminage ou coulée pour être retravaillés" date de 1790. Scrap-iron est attesté en 1794.

Le suffixe diminutif (bien que, dans l'anglais moderne, il ne soit pas toujours perçu comme tel) vient de l'ancien français -el (féminin -elle, français moderne -el, -eau), lui-même issu du latin -ellus, -ella, -ellum, un suffixe diminutif. On peut le retracer jusqu'à la proto-indo-européenne avec *-olo-lo-, qui est en fait un double diminutif, dérivant de *-lo- (voir -ule).

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    Tendances de " scrapple "

    Adapté de books.google.com/ngrams/. Les ngrammes sont probablement peu fiables.

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    Traduction générée par IA. Pour le texte original, cliquez ici: Etymology, origin and meaning of scrapple

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