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Signification de semolina

semoule; farine de blé dur; pâte pour soupes

Étymologie et Histoire de semolina

semolina(n.)

Farine issue des gros et durs grains de blé qui restent après que la farine fine a été tamisée, 1797, dérivé de l’italien semolino « semoule ; pâte pour soupes », diminutif de semola « son », du latin simila « la farine la plus fine », probablement issu de la même racine sémitique que le grec semidalis « la farine la plus fine » (à comparer avec l’assyrien samidu, le syrien semida « farine fine »).

Également de : 1797

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simnel(n.)

Une sorte de gâteau ou de petit pain sucré fait de farine fine, apparu vers 1200. Le mot vient de l'ancien français simenel, qui signifie "farine de blé fine ; gâteau plat, gâteau de carême." Il proviendrait probablement d'une dissimilation du latin vulgaire *siminellus, qui est aussi à l'origine de l'ancien haut allemand semala (signifiant "la farine de blé la plus fine") et du allemand moderne Semmel (qui désigne un petit pain). Ce terme est un diminutif du latin simila, signifiant "farine fine" (voir semolina). En Angleterre, il était surtout offert en cadeau lors de certaines fêtes, mais en Amérique, il désigne un type de courge.

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    Tendances de " semolina "

    Adapté de books.google.com/ngrams/. Les ngrammes sont probablement peu fiables.

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    Traduction générée par IA. Pour le texte original, cliquez ici: Etymology, origin and meaning of semolina

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