Etimologia e Storia di aubergine

"frutto della melanzana" (Solanum esculentum), 1775, dal francese aubergine, dal catalano alberginera (che mostra il tipico cambiamento da al- a au- in francese), dall'arabo al-badinjan "la melanzana" (fonte anche dello spagnolo alberengena, XV secolo), dal persiano badin-gan, dal sanscrito vatigagama. La pianta, originaria del Sud-est asiatico, era sconosciuta agli antichi ed è stata introdotta nel Mediterraneo dagli arabi. Come nome di un colore simile a quello del frutto della melanzana, è attestato dal 1895.